洛洛的小資生活

運用75%蘭姆酒將肉桂片的香氣炙燒在雪白的龍蝦肉上，是法義的招牌菜之一

今天是我領第一份正式薪水的日子，為了慶祝並激勵自己，洛洛選了一間覬覦好久的西餐廳，刻意不去看菜單上的價位，期許自己有一天能不去在意價位，認真品嘗大自然與廚師所賜予的美味。

很有趣的是，當我這麼想的時候，舌頭彷彿也變得靈敏，更接近每道菜的靈魂了。

法義坐落在中正國小旁的轉角，搭著300號公車（舊BRT藍線）到中正國小站，再走大約150公尺就到了

歐洲古堡式的浪漫建築，不禁想推開那扇門，探索裏頭傳承了22年的磚瓦與500年的文化

沒錯，法義在台中已經傳承了22年都沒搬家過，比不少網友年紀還大喔！因為7點10分有浪漫的鋼琴演奏，我預訂了晚上6點半的位置，就能喝著餐前酒聆聽音樂。

走進法義，桌上搖曳的燭光已經在預告今晚的浪漫，一旁的瓶罐分別是橄欖油與胡椒粒。

其實桌上那盞是酒精燈，不是蠟燭，不過適時催眠一下自己，人生更美味。法義的菜單與價位完整地公布在官方網站上，各位可以自行參閱。

http://www.peoplecafe.net/menu-informationmenu/holiday-weekday-dinner-menu/

不過裡面有道菜法義國王豪邁風味餐誤植了，這邊幫各位補上正確版

我們坐下後，經理非常貼心地為我們解說推薦菜餚，店內最受歡迎的菜色是【招牌脆皮酸菜豬腳搭黃芥末】以及【龍蝦】，說實在話洛洛沒有吃過高級餐廳的龍蝦呢！頂多是在喜宴上吃過那麼一小片，秉持著品嘗新鮮事物的精神，最後點了【王子公主‧雙人共舞鮮味餐】，也就是龍蝦雙人套餐！

排列起來像沙漏的MENU，連視覺上的美感都照顧到了

光看菜單口水都流出來了，廢話不多說，上菜囉！

【鮮蘋果鴨胸襯陳年紅酒香醋】

欣賞一下橫切面上細緻的紋路與粉嫩的色澤

微鹹略帶嚼勁的鴨肉，與鮮脆酸甜的蘋果一同咬下，兩種多汁的食材流淌在舌尖上，加上紅酒香醋的酸味調和，多層次的口感就這樣在口中迸發；除了味覺外也別忘記了品嘗香氣，鴨肉、蘋果、香醋的氣味都是讓人陶醉的好滋味。可口的開胃菜讓一向小鳥胃的勳都忍不住多吃了一塊，也讓我們更期待後頭的餐點。

洛洛先出門上班，剩下的好食物晚點回來與大家分享喔！